1、材料:鹅肾100克,鹅肉100克,鹅翅200克,豆腐2块。
2、调味料:盐5克,美极鲜酱油10毫升,味精2克,卤汁300克。
3、做法:鹅肉、鹅肾、鹅翅、豆腐洗净,入油锅炸至金黄。把水烧开,将原料放入锅中烫熟,取出,再用凉开水冲15分钟,历干,加入卤汁、盐和味精浸泡30分钟后切件,装盘,加美极鲜酱油,淋上卤汁即可。
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