1、准备材料:羊肉、红朝天椒、绿朝天椒、油、胡椒粉、辣椒粉、干红辣椒、生姜、大蒜、花椒。
2、羊肉切条,放入生姜、葱段、白酒,浸泡30分钟去膻味。
3、将锅置于电磁炉上,生姜切丝爆香。
4、把羊肉放到油锅里翻炒,加入青椒和红椒。
5、加入盐、胡椒粉、辣椒粉、大蒜末,翻炒。加入鸡精,出锅装盘即可。
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