1、将土豆削皮洗净,切丝后用凉水冲净淀粉。西红柿剁碎,青椒切丝备用。
2、起锅烧油,下入肉片翻炒,放点胡椒粉。然后倒入土豆丝,翻炒两分钟后滴几滴红烧酱油加入西红柿,翻炒两分钟后加入青椒丝和蒜末,最后加入盐和鸡精翻炒两下,滴几滴醋翻炒两下装盘即可。
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