1、面粉中加酵母粉,用温水搅拌成面穗,和成光滑的面团,室温发酵至2倍大以上。
2、取出发酵的面团,揉匀排气,下成均匀的剂子,搓圆即成发面馍的生坯,用湿屉布覆盖,二次饧发20分钟。
3、冷水入锅,逐渐加温,待水开之后,旺火蒸制15分钟,放置3—5分钟,揭开锅盖即可。
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com