1、准备食材:嫩姜、盐、白糖。
2、将切成薄片的姜放入玻璃碗中,加入食盐,用手搓至盐分吸收。
3、放置四小时,锅中放入冰糖,醋,小火慢熬,使冰糖融化,盛出放凉。
4、将放凉后的糖醋汁倒入姜片中,加盖密封两天后即可食用。
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