1、材料准备好:干海鱼、1条青菜、油、少许盐、适量。
2、海鱼洗净去掉头尾,切成等份,青菜整棵从中间切断。
3、小锅内坐水烧开,放入少许油和盐,下入青菜头焯熟捞出备用。
4、继续放入青菜叶焯熟,捞出。
5、摆个漂亮的盘饰。
6、炒锅内入少许油,入鱼块小火单面煎至金黄色。
7、给鱼翻身,继续煎熟另一面即可。
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