红烧豆腐怎么做好吃

1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜

红烧豆腐的做法

用料 主料 北豆腐400克 鸡蛋1个 青蒜1根 辅料 面粉 1大勺 盐 1勺半 李锦记密制红烧汁 1大勺 植物油 1大勺 红烧豆腐的做法 1. 豆腐1块，青蒜1根，鸡蛋1个 2. 豆腐切成小方块，青蒜切段备用 3. 把豆腐块放入大碗内，放入面粉，盐，鸡蛋 4. 把鸡蛋

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

主料： 炸豆腐4件，瘦肉100克，木耳25克，甘笋数片，白菜200克。 辅料： 葱2条切短段，姜1片，上汤1杯半，白糖半小匙，生抽1小匙，老抽半大匙，色拉油3大匙，精盐少许，淀粉半小匙，水1大匙。 制法： 1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

主料 豆腐皮 五花肉 香菜 辅料 盐，糖，酱油，花椒，茴香，大葱 红烧豆腐皮的做法步骤 1. 五花肉，豆腐皮，香菜，大葱，姜 2. 将五花肉切丁，豆腐皮切条，香菜切断，大葱切片。放油慢慢加热，放入花椒，茴香，爆香，放入肉丁，翻炒片刻，将肥肉

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

1.豆腐切小块，煮一锅开水 2.豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒 红烧豆腐dF.jpg 3.煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀 4.豆腐煮好，捞出沥水 红烧豆腐sO.jpg 5.锅中放适量油 6.放入豆腐，大火拌炒几下（其实我

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

1.将链鱼处理干净。 2.把鱼切成3厘宽的鱼块，加入盐、料酒、胡椒面、麻椒粉腌制二十分钟后，再加点水淀粉和食用油抓匀。 3.把蒜一剖两半，葱和香菜切大段，姜切片，豆腐切成3厘米方块。 4.起锅，油七成热，放入豆腐块，煎至两面金黄，捞出待用。

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

做麻婆豆腐和红烧豆腐 用什么酱好吃 怎么做

　　做麻婆豆腐和红烧豆腐用脾县豆瓣酱烧好吃。

　　一、麻婆豆腐的做法

　　主料：豆腐400克，肉馅100克，青蒜1根 ，郫县豆瓣酱30ml，豆豉15ml， 姜适量，辣椒粉1大勺 ，酱油1大勺，盐适量 ，白砂糖1小勺，淀粉1小勺， 肉汤或水200克，油适量 ，花椒粉适量。

　　做法步骤

　　1、准备材料，姜切末、青蒜切段、豆豉和豆瓣酱剁碎。

　　2、豆腐切块， 水烧热后加盐放入豆腐块汆烫。

　　3、捞出豆腐块， 浸泡在清水里。

　　4、锅里油热后放入肉馅， 翻炒肉馅， 待肉馅成微微金*加入豆瓣酱和豆豉， 再加入姜末和辣椒粉， 翻炒肉馅上色。 加入肉汤或水， 煮沸。

　　5、放入烫好的豆腐煮3分钟， 加入青蒜段，加入酱油、糖及适量的盐调味。淀粉加水调匀后倒入锅中， 用锅铲推匀汤汁，盛盘后撒些花椒面即可。

　　二、红烧豆腐做法

　　主料：豆腐 (500克)。

　　调料：葱 (1根)， 姜 (1片) ，蒜 (1瓣) ，盐 （1勺)，脾县豆瓣酱 (10克)， 老抽 (1勺) ，生抽 (2勺) ，糖 (1勺)， 水淀粉 (适量) ，香油 (1勺)。

　　做法

　　1、准备好食材，豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。

　　2、炒锅倒油爆香葱姜，倒入豆腐稍煎片刻。

　　3、加入脾县豆瓣酱和糖，加入老抽和生抽，加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。

　　4、汤汁快干加入少许盐和鸡精，淋入适量的水淀粉勾薄芡。

　　5、最后淋入少许香油关火，盛盘后可撒少许葱花。

红烧大豆腐怎么做好吃

食材

豆腐300g

洋葱适量

豆瓣酱适量

姜适量

生粉适量

盐适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

豆腐、豆瓣酱备用

2

在炒锅里放植物油...接下来先把切好的姜末放进去,在放入豆瓣酱炒出酱香,酱放多少依个人口味而定

3

把酱炒好后放入洋葱丝炒一下，再加入水

4

把豆腐放进去

5

加少量的盐,在用少量的淀粉收汁就可以了

红烧豆腐汤怎么做好吃

材料

豆腐半块，鸡蛋一个，精肉50克，生粉适量，葱花2克

做法

1.准备的材料

2.1、将肉丝放入清水中煮；2、水开后，放入切好的豆腐；3、加入胡萝卜丁；4、煮开后，放入生粉，搅拌一下即可

猪血烧豆腐怎么做好吃

原料

猪血、豆腐、姜片、大蒜、小米辣椒、肉末、生抽、豆瓣酱、糖、盐

折叠编辑本段菜品特色

烹饪简单

折叠编辑本段营养价值

营养丰富

折叠编辑本段做法

1.豆腐跟猪血切成长条状，肉丝用料酒跟姜末腌一会

2.豆腐先炸至金*放入砂锅中，下油爆香姜片辣椒，加入肉丝煸炒，加入豆瓣酱煸炒，加水，水开后放入猪血，加入盐生抽，等猪血烧开后放入砂锅中一起炖

3.大火烧开后，用小火炖个15分钟直到豆腐猪血入味，用生粉勾芡，撒上大蒜叶子就可以开吃拉

豆腐做菜怎么做好吃

做法一：

1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀！

2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！

3、油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。

4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。

5、放盐，盐要放早一点，不然没味。

6、要时刻注意火的大小，千万别把豆腐烧焦了。

7、当感觉到豆腐一面已经变黑时，翻边，继续烧。

8、加入酱油和味精。

做法二：较复杂

原料：

豆腐200克，水发黑木耳10克，冬笋片15克，青、红菜椒各一个，猪肉片（肥瘦均要）35克，植物油75克，陴县豆瓣酱20克，味精1克，盐1克，酱油12毫升，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，蛋清5克，淀粉5克，葱段8克，姜片5克，蒜片10克，鸡蛋一个，白糖少许。

做法：

准备阶段：

1、 将冬笋切成薄片状；木耳、菜椒切成三角状。

2、 沟芡：将味精、盐、胡椒粉、白糖、淀粉沟对成芡汁。

3、 猪肉切片加盐、料酒、淀粉、蛋清搅拌。

下锅：

4、 南豆腐切成三角块，放入8成热油中炸至金*取出待用（一般不宜做好了放置冰箱里待用，最好现做）。后将肉片放入先前的油里炸片刻即捞出。

5、 锅上火入油，待油热时下肉片炒熟，加豆瓣酱、姜片、蒜片、木耳、冬笋、菜椒等炒出香味再加入老汤（家庭一般用清水）搅拌，下入豆腐及肉片及葱段，烧片刻入味后用水淀粉勾芡翻抄起锅。

色泽：略带红色，青红交替。

特点：口感嫩滑，香气四溢，略带辣味，荤素兼优，老少皆宜。

请采纳，谢谢！本回答被提问者采纳

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com