豆角应该怎么切

• 1

  清洗豆角

  将豆角的两头掐掉，去除豆筋，再将豆角用清水反复清洗几次。
  
• 2

  切豆角段

  将洗好的豆角平放在砧板上，然后从中间部分用刀将豆角切成豆角段。
  
• 3

  切豆角丝

  把切好的豆角段码放整齐，左手握紧四季豆，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝即可。
  
• 4

  装豆角丝

  豆角丝切好以后装入盘中，最后就可以用来炒了，可以做成清炒豆角丝或者豆角丝炒肉。
  
• end

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