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豆角回锅肉

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:10:30

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：100克;豆角：250克;柿子椒:大半个;豆瓣酱：1满茶勺;甜面酱：半茶勺;豆豉：1满茶勺;酱油：适量;料酒：适量;白糖：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;八角：1个;豆角回锅肉的做法豆豉泡起来。五花肉放入锅中，家姜片、葱段、八角一起煮。水开后去浮沫，再煮个10分钟，将五花肉夹出来，稍凉、沥干豆角洗净、去两端，剪合适长度的段子，然后放入微波炉蒸锅，高火3分钟。青椒切差不多的段子。葱白切细圈，姜、蒜切碎五花肉买回来就是片...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：100 克;豆角：250 克; 柿子椒:大半个; 豆瓣酱： 1满茶勺;甜面酱：半茶勺;豆豉： 1满茶勺;酱油：适量;料酒：适量;白糖：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;八角： 1个;

豆角回锅肉的做法

豆豉泡起来。五花肉放入锅中，家姜片、葱段、八角一起煮。水开后去浮沫，再煮个10分钟，将五花肉夹出来，稍凉、沥干

豆角洗净、去两端，剪合适长度的段子，然后放入微波炉蒸锅，高火3分钟。青椒切差不多的段子。葱白切细圈，姜、蒜切碎

五花肉买回来就是片好的，约半厘米厚。这里就切成约2厘米宽就好了。锅里给少油，小火，慢慢炕肉片，将肥肉里的油都炕出来。到肉片开始卷曲，表面开始变得金黄。夹出来，备用

就着锅里的油，炒香葱姜蒜

然后加入豆瓣酱、甜面酱和泡好沥干的豆豉，慢慢炒出红油来。好香好香

下入肉片、微波好的豆角、切好的青椒，给1勺水，翻炒

加入1-2勺酱油，按情况给盐和胡椒。水炒干了，即可

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