如何煮玉米特别好吃

如何煮出香甜好吃的玉米来? 煮玉米不要把皮剥得干干净 煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。现在小编就来给大家说说煮玉米怎么煮好吃。

材料/工具

玉米2根、油适量、盐适量、干辣椒5个、蒜1瓣、花椒适量、姜1片、豆瓣酱1汤匙、香菜1棵、白芝麻适量、酱油少许

将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮 将老叶子从根处掰断 剥掉外皮的玉米 用剪刀将前面的须子剪掉 .将所有玉米按此方法处理好 把玉米挨个摆入高压锅中 加水，最好能没过玉米 将高压锅盖上，煮好后，待自动排气完毕，再打开锅盖 煮好的玉

方法

准备好各种材料，并将玉米切成小段备用。

玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍，含有大量的营养保健物质，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。”

干辣椒切段；香菜切段；花椒洗净；姜蒜切片。

相信小伙伴们都有这样的经历，在外卖逛街的时候，看到路边阿婆在卖煮玉米，忍不住，于是上前买了一根吃，发现味道真好，好像好甜，于是心里想着回家自己也赶紧煮来吃，可最后发现，自己煮出来的玉米始终还是没有路边摊阿婆卖的好吃？这其中

在锅中加油烧热，将姜、蒜、辣椒、花椒炒制一下，然后放入豆瓣酱再炒一下。

怎样煮玉米？ 一般来说，在家煮玉米都是放在水里面煮的。不过再这边我介绍大家一个新的方法，很简单而且又很实惠！ 1、新鲜的玉米去包，然后洗净 2、包上一层锡纸放入微波炉中 3、中火15分钟后拿出就可以了 如果觉得味道不怎么样，可以在洗净的

加入清水，加点盐和酱油烧开后放入玉米段。

如何煮玉米更好吃？ 窍门1：先浸泡半小时 煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。 窍门2：水沸后再煮8分钟 水开后，甜玉米(明的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些

再中小火煮10分钟，洒点白芝麻，撒点香菜即可。

放点糖 还有雀巢的奶粉还是什么 以前在宿舍榨汁都会放 是泡的那种 一包22左右 好香

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怎么煮玉米

以下是煮玉米的方法：

1. 去掉玉米根部。

2.三四片叶子剥掉。

3. 把玉米放进锅，大火煮3-5分钟。

4. 用筷子戳戳玉米，觉得熟透了取出来，然后冷却1至2分钟，再把玉米皮剥开。

拓展资料：

玉米的营养价值

玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。

国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ;。

玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。 日本遗传学家确认 : 玉来糠可使二 硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形 成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

怎么煮玉米粥才好吃？

主料

玉米珍

150克

辅料

碱面

1小勺

水

1500毫升

步骤

1.玉米珍用清水漂洗两遍

2.加1小勺碱面（苏打）

3.1500ml水烧开

4.倒入玉米珍

5.大火滚开，用汤勺不停的搅拌，以免粘锅底。

6.汤汁变浑浊时调制中火，勤搅拌。

7.熬至汤汁变浓稠关火，盖锅盖焖10-20分钟，一锅浓香的玉米粥就做好了。

煮玉米怎么做好吃又简单，做

将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮

将老叶子从根处掰断

剥掉外皮的玉米

用剪刀将前面的须子剪掉

.将所有玉米按此方法处理好

把玉米挨个摆入高压锅中

加水，最好能没过玉米

将高压锅盖上，煮好后，待自动排气完毕，再打开锅盖

煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了

.把外皮扒到，须子择干净，就可以享用啦

煮甜玉米怎么煮好吃 玉米怎么煮才好吃

玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍，含有大量的营养保健物质，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。”

用料

主料

玉米650克

辅料

水

1500毫升

煮甜玉米的做法

1.

准备好新鲜玉米，去壳

2.

玉米去掉须，清洗一下

3.

锅加水

4.

放入玉米

5.

煮上20分钟

6.

中间翻动一下

7.

夹出

8.

上桌

烹饪技巧

1、玉米选择不老不嫩的比较好吃，太嫩的水份多，太老会比较硬；

2、玉米可以搭配粥，也可以炒着或烤着吃。

怎么才能煮出好吃的玉米？

相信小伙伴们都有这样的经历，在外卖逛街的时候，看到路边阿婆在卖煮玉米，忍不住*，于是上前买了一根吃，发现味道真好，好像好甜，于是心里想着回家自己也赶紧煮来吃，可最后发现，自己煮出来的玉米始终还是没有路边摊阿婆卖的好吃？这其中是自己哪个步骤操作不对吗？还是我们自己心理作祟，总觉得别人家的东西好吃的原因嗯？

今天小编就来告诉大家怎么煮出来的玉米和路边摊阿婆卖的一样又香又甜！

技巧一：玉米最好是别剥叶子煮

我见很多朋友平日里去超市里购买玉米的时候，总喜欢把外面的一层叶子给剥掉才装袋去称重买回家，怕外面的叶子占重量，称重的时候多付钱；还有点朋友即使不剥叶子，回家后在煮玉米时也都是剥了外卖的一层叶子来煮的，生怕玉米煮不熟，把叶子剥得干干净净，其实殊不知，无形中觉得自己很聪明的做法，就这样让你在煮玉米的时候，让玉米的营养白白流失掉，最后煮出来的玉米吃起来发涩，自然就吃不出香甜多汁的美味了。

小编建议

大家买玉米的时候别剥叶子，回家水煮之前，把最外面的那层叶子剥掉，留下贴近玉米的那一层叶子来煮，口感会更香甜哟！

技巧二：煮的时候加点盐

经常在家做菜的朋友应该知道，盐可是个好东西，不仅能在制作美食的时候加入盐腌制让食材脱水，还能调味，让菜品更美味。

那么这个盐同样适用于在煮玉米的时候添加，我们在煮玉米的时候不妨在水里放点盐，盐水在沸腾的过程中，会附着在玉米的表面，等你吃的时候，味蕾就会对盐带来的咸味以及玉米本身的鲜甜做出强烈的对比，以为你放的是少量的盐，最后玉米的鲜甜会最终强过于盐的咸味，这样你吃起来就会觉得玉米更加鲜甜了！还有一点就是，在煮玉米的时候，时间不建议太长，一般是煮个10分钟就可以了，煮的太久，一方面玉米会变老，一方面也会让玉米流失掉维生素成份。当然这到底煮多长时间为好，也要根据各自家里煮的锅具来决定，快速判别玉米熟的程度最好方法就是用筷子插入，如果不难插入，基本这样煮出来的玉米就可以出锅了！

技巧三：如何快速去除烦人玉米须

很多小伙伴和我一样，在煮完玉米后开吃的时候，觉得那讨厌的玉米须特别烦人，感觉怎么都扯不干净似的。小编在这里教大家一个方法，可以快速干净的去除掉玉米须哟！

第一步：把煮出来的玉米先用一条干净的毛巾把玉米一头给包住，这样做是防止刚出锅的玉米太烫手，右手拿刀把玉米的头部切掉一小部分。

第二步：然后左手隔着毛巾拽住叶子往左边一扯，

最后，整个叶子和玉米须都被一次性剥的干干净净了，省时又省力哦！

玉米的营养成分比较全面, 富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2，常吃可预防直肠癌和增强身体免疫力，现在大冬天的，不管是在公司上班坐着，还是在家坐着看电视，肚子也容易饿，身体需要大量的能量来维持热量的产出，这时候玉米作为烹调简单又美味的小吃，最时候小伙伴们来填肚子补充能量了！

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