1、土豆炖鸡块是一道家常菜。
2、主料:鸡肉300克、土豆350克。调料:酱油、盐、葱段、姜片。
3、将土豆去皮,洗净,切成块;鸡肉洗净,也切成方块。
4、锅中热油爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至呈白色时,加入酱油和少量水,用小火炖至鸡肉八成熟,加入土豆块继续炖煮。
5、至土豆熟烂时,加盐调味即可。
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