千层油酥火烧的做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-03 02:00:46

千层油酥火烧的做法

1、食材：面粉115克、菜籽油55克。2、做油皮：面粉、盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水、油，揉成面团，盖保鲜膜，静置30分钟。3、做油酥：锅中倒油，放入面粉，开小火炒香后，关火晾凉备用。4、油皮面团擀成长方形面片，抹上油酥，撒些花椒粉，卷成卷，用刮板切成四份，切口处捏紧。5、取一份压扁，擀成长方形面片，三折，擀开，再三折。依次做好几个，盖保鲜膜静置15分钟左右。

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导读1、食材：面粉115克、菜籽油55克。2、做油皮：面粉、盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水、油，揉成面团，盖保鲜膜，静置30分钟。3、做油酥：锅中倒油，放入面粉，开小火炒香后，关火晾凉备用。4、油皮面团擀成长方形面片，抹上油酥，撒些花椒粉，卷成卷，用刮板切成四份，切口处捏紧。5、取一份压扁，擀成长方形面片，三折，擀开，再三折。依次做好几个，盖保鲜膜静置15分钟左右。