1、材料:大骨头500克、葱适量、姜适量、盐适量。
2、做法:大骨头放入冷水中烧开,焯水捞出洗净待用。锅放油,加姜片,放入焯好的骨头煎至金黄色。移到砂锅中,加水烧开,炖一个多小时。炖好后,捞出炖过的葱,撒入葱花,加适量盐,就可以了。
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