炒空心菜的制作方法炒空心菜的制作方法简单介绍

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 17:30:03

炒空心菜的制作方法炒空心菜的制作方法简单介绍

1、材料：空心菜1把、盐1小勺、菜籽油适量、蒜头3瓣。2、将新鲜的空心菜摘除杆子下端的叶子和最下边的杆，保留一些嫩叶子软糯清爽，下端的杆儿老影响口感，需要去除掉。3、将处理好的空心菜清洗干净后切成段状，别太小，也别太大。锅中烧水，将处理好的空心菜进行焯水，空心菜稍稍变色，就捞出备用。5、翻炒几下后，观察空心菜的状态，空心菜由嫩绿色变为翠绿色时加入少许盐，蔬菜经烹饪后会缩水，所以盐的量要把握好。

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导读1、材料：空心菜1把、盐1小勺、菜籽油适量、蒜头3瓣。2、将新鲜的空心菜摘除杆子下端的叶子和最下边的杆，保留一些嫩叶子软糯清爽，下端的杆儿老影响口感，需要去除掉。3、将处理好的空心菜清洗干净后切成段状，别太小，也别太大。锅中烧水，将处理好的空心菜进行焯水，空心菜稍稍变色，就捞出备用。5、翻炒几下后，观察空心菜的状态，空心菜由嫩绿色变为翠绿色时加入少许盐，蔬菜经烹饪后会缩水，所以盐的量要把握好。