1、食材:蘑菇150克、鸡肉100克,料酒4克、盐2克、生抽4克、鸡精1克。
2、鸡肉切成条,加料酒,生抽淀粉抓匀腌15分钟,蘑菇洗干净切成片。
3、锅里倒入油倒入腌好的鸡肉炒匀,快速炒散,炒至鸡肉变白。
4、然后加入蘑菇翻炒,放盐炒匀,炒至蘑菇软。
5、加入生抽大火不停的翻炒,炒至入味后加点鸡精炒会即可出锅装盘。
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