1、先把鸡肉洗干净控水后再剁成块备用。把生姜切成丝,大蒜籽去皮,锅烧七成热放少量花生油,先下姜,蒜小火煸出香味。
2、再把鸡肉放下去,大火翻炒,一直炒干鸡肉里面的水份。一直炒到带点焦黄更好。
3、接着放半支可乐,一勺酱油,半勺鸡粉,一勺盐。盖盖子中火焖至收汁即可。关火装盘,虽然简单,但味道不错哦。
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