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喝茶注意事项:茶叶并非越新鲜越好

来源:懂视网 责编:龚智 时间:2022-03-21 17:55:27
导读春季可谓是品茶的最佳季节,尤其是在3-4月份采制的茶品质特别好。由于茶树在冬季时经过长时间的休养生息,再加上春季湿润多雨且气温适宜,因此春季的茶色泽碧绿,叶片柔嫩,富含维生素。许多人都喜欢买春季新鲜的茶叶,他们认为茶叶越新鲜,泡出来的茶越美味。但事实真的如此吗?

春季可谓是品茶的最佳季节,尤其是在3-4月份采制的茶品质特别好。由于茶树在冬季时经过长时间的休养生息,再加上春季湿润多雨且气温适宜,因此春季的茶色泽碧绿,叶片柔嫩,富含维生素。许多人都喜欢买春季新鲜的茶叶,他们认为茶叶越新鲜,泡出来的茶越美味。但事实真的如此吗?

中国的茶叶历史悠久,最早被人们当做祭祀用品,在春秋时期被人们当做食物,在西汉随着医学知识的发展,成为了药材,并逐渐成为了宫廷的高级饮料,在西晋后才普及到作为平民均可使用的饮料。

实际上,并非所有的茶叶都是越新鲜品质越好的,诸如普洱茶、黑茶反而是越陈越好。通常我们所要求购买的新鲜茶叶就是绿茶了,但对于刚买的现炒茶叶而言并不适宜马上泡着喝。

茶叶刚采摘回来时,它的表面含有许多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质虽然对身体健康的人们来说影响甚微,但对于本身的身体素质差,甚至在肠胃方面有问题的人们来说,这种物质会刺激胃肠黏膜,更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,特别是存放不足半个月的新茶。

同时,我们在饮茶时也不要加入白糖。人们饮茶其实就是借助于茶叶的苦味来刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。如果我们在饮茶时,为了让茶不苦而去加糖,反倒会抑制茶叶本身的功能,那不就适得其反了。

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标签: 茶叶 喝茶
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