排骨藕汤的正确做法

【材料】排骨、莲藕 【配料】葱姜蒜、花椒、大料、香叶、生抽、老抽、白糖、食盐。 【做法】 1、莲藕切厚片，下锅前要泡在水里，防止氧化变黑。 2、排骨泡去血水，热水焯一下，捞起控干水份。 3、炒锅放油，葱姜蒜，花椒大料之类炒香。 4、排骨

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪大排：1000千克; 藕: 500克; 料酒：适量;食盐：适量;葱：5克;姜：10克;白胡椒：(粉)2克;水：适量;

京都排骨 材料： 小排骨500克、酱油1大匙(如果有辣酱油的话，可以换成辣酱油)、料酒1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、番茄酱2大匙(喜欢的话可以多放些)、淀粉适量、大蒜2、3瓣、清水一点点。 做法： 1、买来的排骨在清水中浸泡一下，以泡去一些血水，

莲藕排骨汤的做法

排骨莲藕汤 原料：排骨（约700克），莲藕2节，生姜1块。 排骨莲藕汤的做法 1．生姜刷干净，去皮，切片。皮不要丢哈，留着焯水用——抠门吧？嘿嘿。（将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了

排骨斩断洗净，准备姜块和葱段，莲藕去皮切滚刀块

排骨煮20分钟，再放入莲藕煮5分钟即可。 主料：莲藕100g、排骨200g 辅料：油适量、盐适量、水适量 1、莲藕去皮洗净切块。 2、起油锅，下淖好的排骨翻炒。 3、炒至排骨肉紧绷。 4、加适量的水烧开。 5、盖锅盖，转小火煮20分钟。 6、煮好的排骨汤

排骨冷水入锅，倒入料酒，待水沸腾后关火（一定要冷水入锅才能去净血沫）

主料：藕500克、排骨500克 辅料：葱1颗、姜5片、花椒少量、食盐3小勺、酱油2茶匙、清水1000毫升、料酒2茶匙 做法： 1、将藕洗净，切滚刀块，备用； 2、提前泡去血水的排骨，放入高压锅； 3、放上藕，加盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜、花椒、清水，

取出排骨用水冲净，重新入锅加适量水，放入姜块、葱段、莲藕，大火煮开后转小火慢炖1小时

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排骨软烂后加盐调味，出锅前加白胡椒粉提味，不喜欢的也可不加

用料 藕节 猪筒骨 猪唐排 鸡脚 赤小豆 南北杏 蜜枣 姜 步骤 1 主料和辅料 步骤 2 广式煲汤必备的汤煲 步骤 3 筒骨和唐排先飞水，加些姜片去腥。 步骤 4 莲藕切成长段，与其他辅料一起放入汤煲。 步骤 5 加入洗净的筒骨和唐排。 步骤 6 加冷水没

这次用的是刚败的日式紫砂炖锅，这下就不用再怕砂锅会裂了，试用后效果理想、满意

材料： 排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块， 调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙， 做法： 1.排骨洗净，砍成3厘米长的节， 2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净， 3.生姜洗净切成两半， 4.锅内放适量水，放入半块生姜、

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莲藕排骨汤的做法

　　材料： 　　

　　排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块， 　　

　　调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙， 　

　　做法： 　　

　　1.排骨洗净，砍成3厘米长的节， 　　

　　2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净， 　　

　　3.生姜洗净切成两半， 　　

　　4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用， 　　

　　5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟， 　　

　　6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。e69da5e6ba90e799bee5baa6e79fa5e9819331333264653939 　　

　　特点：汤汁鲜美，藕香软糯。 　　

　　提示：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。

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瓦罐莲藕排骨汤怎么做

主料：排百骨300克、玉米50克、莲藕100克、姜适量度、葱适量、蒜适量

调料：盐适量、料酒适量

做法步骤：

1、排骨冷水下锅倒入姜片料酒焯水

2、锅内倒入排问骨加温水倒入葱姜蒜

3、小火炖答15分钟

4、倒入藕块

5、倒入玉米

6、小火炖1小时

7、加盐出锅

莲藕排骨汤的做法枸杞什么时候放

莲藕排知骨汤

主料莲藕500克 排骨500克

辅料食盐1茶匙 老姜15克 香葱末适量 枸杞子15粒

莲藕排骨汤的做法

1.主要食材：排骨、莲藕、姜

2.排骨入煮锅中焯去血水捞出

3.煮锅注入足量的清水，放入小排、加入姜块

4.盖上盖子大火烧沸，转小火

5.煮排骨的时候处理莲藕，莲藕去皮切成大块

6.小排煮了大约20分钟后，放入莲藕块继续小火炖煮

7.炖大约一个小时后，排骨软烂，莲藕绵软，加入适量食盐

8.加入适量枸杞子，煮三两分钟即可

9.盛出，加入少许葱末提香增色即可

烹饪技巧选藕：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节。

喜欢吃脆道藕可以把排骨煮熟再放莲藕，我喜欢吃绵软的，早早就放了。

怎样用紫砂电炖锅做莲藕排骨汤

准备材料：莲藕、排骨、生姜、小葱、香菜、大葱

步骤：来

1、准备材料。

2、排骨源温水化开洗净。

3、沸水焯水2分钟。

4、莲藕去皮切块。

5、生姜切片，大葱切段。百

6、排骨，大葱生姜片一起炖。

7、炖两小时后加盐两小勺，再炖半小时。

8、出锅加葱花或香菜碎即可度。

电饭煲排骨莲藕汤的做法

电饭锅版莲藕排骨汤

用料  

排骨    200g    

莲藕    两小节    

胡萝卜    两根zhidao    

胡椒    少许    

盐    适量    

酱油    适量    

姜    两片    

料酒    少许    

水    泡过材料为宜    

电饭锅版莲藕排骨汤的做法  

洗干净排骨，把莲藕和胡萝卜去皮，切小块。

把排骨先放入锅中注入冷水，注意：现在只是为了煮出血水，其他材料不要放进去，并请一定用冷水煮

水煮沸后，看到水面上飘的渣渣不再增加，把电拔了，夹出排骨，倒专掉废水，一定要拔电，在拿起电饭锅胆！小心烫手

洗干净锅胆，放入排骨等其他材料，调味料先不要放..注入水，如果你的电饭锅是电脑定时那种，请多放点，炖上40分为宜，如果你的是那种原始的，也没事，煮两次就好了

待到水沸后，放入盐，酱油，料酒，胡椒.然后接着炖就好了，如果你懒或者没时间，跟材料一起放进去也可以..但是没有属汤没有那么鲜甜.

40分钟后...就好了

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