材料
牛肉:200克; 娃娃菜: 1棵; 干辣椒:10克;郫县豆瓣酱:15克;花椒:适量;葱:少许;姜:少许;蒜:少许;色拉油:适量;
水煮牛肉片的做法
牛肉片化冻,葱、姜、蒜切片,郫县豆瓣酱切碎一些
娃娃菜洗净后,焯烫一下捞出放入容器中
锅烧热倒入油,先下花椒慢炸约2分钟,倒入干辣椒和豆瓣酱,炒出香味
将蒜片和姜倒入锅中,炒出香味,加入热水
水沸腾后,将牛肉片倒入,用筷子拨散
煮至牛肉片彻底变色,再继续加热片刻,捞出表面的浮油倒掉
根据口味调入少许盐调匀出锅,倒入装娃娃菜的容器中即可
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com