鱿鱼的做法大全

配方：鱿鱼2—3条、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁 1、准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒 2、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用 3、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鲈鱼：1条; 红椒: 半个; 小葱：3根;料酒：适量;蒸鱼豉油：适量;色拉油：适量;姜：适量;食盐：适量;

孜然鱿鱼做法原料： 鱿鱼，甜面酱，孜然粉，辣椒粉，香菜，胡萝卜，葱， 姜做法： （1）鱿鱼洗干净，去肠子、眼睛等，改刀。（可参照这篇韭菜炒鱿鱼） （2）葱切段，姜切片，香菜切段，胡萝卜切丝 （3）锅中油烧热，下葱、姜段炒香，下鱿鱼迅速

清蒸鲈鱼的做法

准备材料：鱿鱼、豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、油。 1、准备好食材，鱿鱼去掉内脏清洗干净，尽量保持鱿鱼的完整性。 2、起锅倒水烧开，放入鱿鱼，烧开后翻个面再次烧开，即可把鱿鱼捞出备用。 3、另起一锅倒油烧

鲈鱼清洗干净，在鱼身二面上均匀地划几刀

风味鲜鱿鱼 材料 鱿鱼，洋葱，盐，味精，生抽，花生仁，干辣椒，小葱，姜.，蒜，料酒，生抽，蚝油，米醋，油 做法 1、鱿鱼洗净。洋葱切成丝，用盐、味精、生抽拌匀，纳入鱿鱼腹中。 2、锅置火上放油烧至八成热，放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油，掏

在鱼身上抹少许盐，再倒上适量的料酒腌10分钟

准备材料：鱿鱼、青椒、洋葱、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉、水淀粉。 制作步骤： 1、把鱿鱼清洗干净备用： 2、准备2个青椒半个洋葱，把它们全都切好备用： 3、锅里把水烧开后，把鱿鱼倒进去，焯一下水，大概焯水15秒左右就可

盘上铺少许姜丝，将鱼放在姜丝上，在鱼的每个刀口处及鱼肚里也放上少许姜丝

用料 速冻鱿鱼圈 适量 鸡蛋液 适量 淀粉适量 面包糠适量 黑胡椒适量 盐适量 番茄酱适量 香酥鱿鱼圈的做法 1.鱿鱼圈洗净控水，用黑胡椒和盐腌制 2.准别香酥蘸料，鸡蛋打散 3.鱿鱼圈先裹淀粉 4.再蘸蛋液，最后裹面包糠 5.锅中油烧热，改小火。放入

放入开水锅中大火蒸

锡纸鱿鱼的做法主料 鱿鱼(干)1斤 调料 食盐 适量 辣椒粉 适量 孜然 适量 黑胡椒 适量 芝麻 适量 做法 1.鱿鱼须子一斤，用清水洗净，要是能去皮就更好了，我撕了几下觉得麻烦于是就放弃了 2.须子用开水烫一下，放凉水里过凉，捞出 3.鱿鱼里撒上盐

将红椒切丝，小葱切丝再切少许姜丝

干鱿鱼汤的做法 1.先把鱿鱼泡泡水.去掉杂质后切成条状(因人喜欢的形状) 2 水开后把鱿鱼和白萝卜放进锅中.中火 3 看到白萝卜呈透明状.可调致小火 4.盛在器皿里.放上香菜. 鱿鱼酸辣汤 原料：鲜鱿鱼 香菇三朵，胡萝卜半根，蛋清一个 竹笋（小）一根

蒸8-10分钟关火取出蒸熟的鱼

干鱿鱼汤的做法 1.先把鱿鱼泡泡水.去掉杂质后切成条状(因人喜欢的形状) 2 水开后把鱿鱼和白萝卜放进锅中.中火 3 看到白萝卜呈透明状.可调致小火 4.盛在器皿里.放上香菜. 鱿鱼酸辣汤 原料：鲜鱿鱼 香菇三朵，胡萝卜半根，蛋清一个 竹笋（小）一根

将鱼取出换新盘，挑出蒸制时的姜丝，在鱼身上重新撒姜丝，葱丝及红椒丝

冷冻鱿鱼解冻后与鲜鱿鱼做法是一样的，在这里给你找了个简单的做法，其他的话，百度上都有……可以参考下。采纳哦……1. 青红椒切成三角块，洋葱切条。2. 鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。3. 锅中坐水，烧开，鱿鱼焯

在鱼身上均匀的倒上蒸鱼豉油

简单的鱿鱼做法； 1.先将鱿鱼去掉骨头、内脏清洗干净备用。 2.锅里烧水，水烧沸腾后将鱿鱼倒入锅中。 3.在沸水中煮至3到5分钟后，把鱿鱼捞出来放入碗中。 温馨小提示； 在做一点酱油醋就可以开吃啦！将大蒜切碎加入鸡精、白糖、酱油、盐、香油搅

锅中倒适量的油烧热后，趁热浇在鱼身上即可

食材准备 主料：鱿鱼 洋葱 辣椒面 调料：孜然 芝麻 盐 花椒面 制作步骤 1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。 2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。 3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒； 4、最后加入少许加了酱油的甜面

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干鱿鱼汤的做法大全 鱿鱼酸辣汤做法

干鱿鱼汤的做法

1.先把鱿鱼泡泡水.去掉杂质后切成条状(因人喜欢的形状)

2 水开后把鱿鱼和白萝卜放进锅中.中火zd

3 看到白萝卜呈透明状.可调致小火

4.盛在器皿里.放上香菜.

鱿鱼酸辣汤

原料：鲜鱿鱼 　　版香菇三朵，胡萝卜半根，蛋清一个 　　竹笋（小）一根，姜丝多一些 　　调料：香醋两汤匙以上 　　胡椒粉两茶匙，盐，高汤，香油

做法

　　1 原料图,鱿鱼可以用身子，我买了一条，身子被我红烧了，姜要多一点 　　2竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝 　　3鱿鱼切细丝焯水，过凉 　　4 锅内加高汤（也可以用凉权水，以后放高汤精或者鸡精）煮开，下入焯水的材料二和三 　　5放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或者一个整鸡蛋也可以，关火放香油即可。 　　6喜欢酸辣口感的不妨试试！

冷冻鱿鱼怎么吃呢？

冷冻鱿鱼可以做成香酥麦片鱿鱼圈，做法如下：

准备材料：鱿鱼圈150克、zhidao鸡蛋1个、玉米淀粉40克、素食麦片80克、甜芥末酱35克、盐1克、白胡椒粉1克、姜粉1克

一、准备好材料和份量

二、鱿鱼圈解冻后撕掉紫色的外皮

三、鱿鱼圈加盐，胡椒粉，姜粉腌*15分钟

四、鱿鱼圈先裹上一层玉米淀粉

五、再裹上一层鸡蛋液

六、最后裹上一层速食麦片

七、所有的鱿鱼圈裹上麦片后准备油炸

八、大火烧热油锅，筷子上有小气泡的时候就可以开始炸鱿鱼圈了

九、鱿鱼圈放入油锅后转属中火

十、鱿鱼圈炸到浮到油面的时候转大火再炸一分钟

十一、鱿鱼圈炸到金*捞出沥干油份

十二、最后取出即可食用。

鱿鱼松的吃法

简单的鱿鱼做来法；

1.先将鱿鱼去掉骨头、内脏清洗干净备用。

2.锅里烧水，水烧沸腾后将鱿鱼倒入锅中。

3.在沸水中自煮至3到5分钟后，把鱿鱼捞出来放入百碗中。

温馨小提示；

在做一点酱油醋就可以开吃啦！将大蒜切碎加入鸡精、白度糖、酱油、盐、香油搅拌几下就行问了。

吃的时候将蘸一下酱油醋，那个美味！~酱答汁依附在鱿鱼上，鱿鱼吃起来别有风味。

鱿鱼的几种超赞吃法，喜欢鱿鱼的不要错过了

食材准备

主料：鱿鱼 洋葱 辣椒面抄

调料：孜然 芝麻 盐 花椒面

制作步骤

1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。

2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒袭到水分全无，改小火。

3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒；

4、最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。

5、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋zd葱，最后放入鱿鱼即可。

疯狂大鱿鱼的做法大全

一、食材准备：

整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐百15克，酒10克。

二、制作步骤：

1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤

铁板鱿鱼

水中微火卤30分钟。

2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。学正宗做法度，到成都上善佳

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