酒酿元宵的做法

到超市买一瓶酒酿 和一带小元宵 1．将水烧开，放入小汤圆，煮1分钟； 2．加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散． 3．水开立即关火盛出． 【菜名】 桂花酒酿元宵 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽鲜亮，齿颊留香。 【原料】 材料：花

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

江米酒：200克;香糯小圆子：200克; 鸡蛋: 2个; 水：适量;细砂糖：适量;

做法： 1、将水烧开，放入小汤圆，煮1分钟； 2、加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散； 3、水开立即关火盛出。 注意事项： 1、汤圆的营养成分在于丰富的馅料。市场上的汤圆馅料多种多样，符合不同的口味和营养需求。比如最常见的黑芝

酒酿元宵的做法

糯米适量辅料：蜂蜜一斤、江米酒一斤、糖桂花少许、山楂半斤、芝麻半斤、白砂糖三斤左右 首先将糯米淘洗净，放入盆内加清水浸泡36小时以上，夏天的话就一天就行，待米涨发时，捞起用水冲一次，磨成米浆糊。把浆糊装入布袋内，挤去水分，成湿米粉

锅中水沸，放入小元宵

准备材料：糯米圆子，米酒，枸杞，冰糖 1、材料准备好，糯米圆子和米酒买的现成的 2、锅内入适量水，放入糯米圆子。想喝稠点的就少点水，想要稀点的多放点水 3、煮至糯米圆子全部漂起来 4、加入米酒，枸杞和冰糖 5、烧开即可 6、撒上干桂花，没

煮至元宵浮起

用料 古法手工红糖 适量 小汤圆 适量 酒酿 适量 水 适量 枸杞（可不加） 适量 老红糖酒酿小汤圆的做法 准备好材料 小锅中加入适量水，烧开后加入小汤圆，小汤圆浮上来后加入红糖，轻轻搅拌使其融化。 红糖完全融化后，出锅前加入酒酿，一碗清香

鸡蛋打散，转最小火淋入鸡蛋液

用料 古法手工红糖 适量 小汤圆 适量 酒酿 适量 水 适量 枸杞（可不加） 适量 老红糖酒酿小汤圆的做法 准备好材料 小锅中加入适量水，烧开后加入小汤圆，小汤圆浮上来后加入红糖，轻轻搅拌使其融化。 红糖完全融化后，出锅前加入酒酿，一碗清香

蛋花散开关火，加入酒酿即可，食用前调入适量细砂糖

放入醪糟之后煮久点醪糟小汤圆才浓稠。 主料：汤圆适量、醪糟适量。 调料：枸杞适量、桂花适量、白砂糖适量。 做法步骤： 1、第一步：首先加入适量清水，大火煮沸。 2、第二步：然后放入适量汤圆，搅拌防止粘连。 3、第三步：再然后大火煮至适量

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红糖醪糟小汤圆的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

古法手工红糖    适量    

小汤圆    适量    

酒酿    适量    

水    适量    

枸杞（可不加）    适量    

老红糖酒酿小汤圆的做法  

准备好材料

小锅中加入适量水，烧开后加入小汤圆，小汤圆浮上来后加入红糖，轻轻搅拌使其融化。

红糖完全融化后，出锅前加入酒酿，一碗清香补血的滋补甜品做好了。

小贴士

1、小汤圆可买成品，也可以自己动手制作，平时空闲时间做好冰冻，需要时拿出来方便快捷。

2、酒酿可买成品，也可以自己动手制作，下厨房有菜谱。

2、这款甜品还可以加鸡蛋（水波蛋或者鸡蛋打散成蛋花），或者你喜欢的各种水果。

醪糟小汤圆怎么才浓稠

放入醪糟之后煮久点醪糟小汤圆才浓稠。

主料：汤圆适量、醪糟适量。

调料：枸杞适量、桂花适量、白砂糖适量。

做法步骤：

1、第一步：首先加入适量清水，大火煮沸。

2、第二步：然后放入适量汤圆，搅拌防止粘连。

3、第三步：再然后大火煮至适量汤圆浮起。

4、第四步：最后放入适量醪糟、适量白砂糖、适量枸杞、适量桂花，大火煮沸即可。

油醪糟汤圆的做法步骤图，油醪糟汤圆怎么做

油醪糟汤圆的做法：

1.超市买回的糯米粉包装打开，倒150克在合适容器，添加适量的水，揉搓成面团，根据糯米粉成团情况适当添加或减少水量。

2.等糯米面团像图片一样拿起来粘在手上不会下坠的时候就基本上和好了，如果不行的话要适当多揉一会儿。

3.面团和好以后，用手揉搓呈长长的条状，拿在手上揪成一个一个的小小的均匀的糯米汤圆。

4.开火，锅里加适当的自来水，大火烧开。（等锅里由下往上冒泡泡是就是水开了）

5.等水煮开以后，将揪好的小汤圆放入锅中，等待小汤圆浮在水面上，放入白砂糖，接着加入油醪糟搅拌一下。

6.等锅里的汤慢慢变少，倒入勾兑好的的玉米淀粉水搅拌（这样是为了汤汁更浓稠），出锅前再洒上点枸杞，香喷喷的油醪糟汤圆就做好了。

小技巧：1、煮汤圆的时候，一定要等水开了再下锅，用勺子的背面轻轻推几下，这样煮出来的汤圆就不会粘在一起了。2、喜欢吃鸡蛋的朋友可以在油醪糟汤圆里加入一个鸡蛋，荷包蛋或鸡蛋花都没关系，营养会更加丰富。

红糖醪糟汤圆的做法有吗

糖心蛋醪糟汤圆的做法

1.锅中倒入清水，煮开锅后转小火，打入两个荷包蛋，用小火煮两分钟后，待鸡蛋成型后再开大火煮一分钟。

2.将荷包蛋先乘出来。

3.锅中的一些碎蛋花捞捞，打打沫子，或者换新水煮汤圆都可以。开锅后加入汤圆。

4.大火煮开锅，用漏勺顺时针方向搅拌。

5.倒入醪糟，继续搅拌均匀。

6.放入枸杞子和几粒冰糖，转中火继续煮两分钟，等冰糖全部融化就可以出锅了。

7.将汤圆乘入煮好的鸡蛋中。

8.酸酸甜甜的糖心蛋醪糟汤圆就可以吃了，味美香甜可口！

桂花酒酿小元宵怎么做

原料

糯米400克、酒曲4克、凉开水适量、糯米粉、糖桂花。

1、准备材料;

2、将糯米浸泡一晚，漂洗干净;

3、蒸锅里放水，蒸屉上垫一层纱布，将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭;

4、蒸好后盛到容器中，凉至30度左右。用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上，尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀;

5、勺轻轻压实。抹平表面，中间挖出一凹陷窝，再撒一点酒曲在里面，倒入一点凉开水;

6、容器盖严，放在30度左右的温度下发酵;

24小时以后就可以打开看看，有浓郁的酒香味就成了，加一些凉开水，再盖上盖，放入冰箱终止发酵;

7、糯米粉加适量水和成面团;搓成效元宵;

8、将小元宵下入锅中煮到元宵漂浮起来;

9、再加入发酵好的酒酿同煮开;

10、淋上糖桂花即可。

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