咸麻花的做法是什么？

甜麻花的制作材料：面粉1000克，苏打粉少许，白糖200克，熟菜油适量。甜麻花的介绍：甜麻花深受青少年的喜爱。近来年甜麻花不是单一的手中小吃了，而且还成了火锅馈赠下酒小吃、煮烫小吃，在火锅中起到了营养的互补作用。 甜麻花的特色：色泽金

麻花是我小时候很重要的零食，因为我姨妈以前是开食品加工厂的，小时候就会去帮忙，做做月饼，做做麻花，牛耳朵什么的，做完之后，姨妈就会给我一袋麻花回家。 现在想想，以前还算是幸福的，现在想吃都比较难，超市中也有卖，但是奇怪为什么多数是甜的麻花呢？因为我一直吃的都是咸的，所以我一直认为麻花应该是咸的，直到我吃到甜的，不是说不好吃，但是对比甜口的，我还是比较喜欢咸香的。到现在，才开始自己再动手做，小时候的手艺一直没生疏。麻花可加入葱花和芝麻一起，更香，第二次做的时候加了，非常好吃。

材料/工具

中筋面粉(250g)水(100g)糖(5g)油(15g)盐(2g)小苏打(1g)炒锅

主料 面粉、(适量) 鸡蛋、(适量) 牛奶(适量) 食用油、(适量) 食盐(适量) 调料 无 厨具 炒锅、平底锅 制作步骤 1、准备食材。 2、将食盐撒上，然后打入鸡蛋，倒入食用油少量，加入牛奶。 3、和成光滑的醒面面团，饧上半个小时。 4、然后将面擀成

方法

准备材料

加入水拌成片状

用料 普通面粉100g 小苏打1g 盐5g 黑芝麻20g 水40g 油500ml左右 酥脆咸麻花（家庭自制版）的做法 面粉加盐、水、黑芝麻、小苏打混合均匀揉成面团，盖上湿布醒15分钟左右酥脆咸麻花（家庭自制版）的做法 步骤1 醒好的面团用擀面杖擀平酥脆咸麻花

揉一下，再加入油

用料 中筋面粉 200克鸡蛋 2个玉米油 15克小苏打 2克盐 5克黑芝麻（熟） 20克糖 1克清水 20ml 做法 将面团盖上保鲜膜，醒1个小时。 分成小剂子，取适量面团，擀成长方形的面片。 用擀面杖直，切成均匀的长条。 取一条面条搓圆，两手搓向相反的

揉成光滑的面团，饧20分钟

麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子。我国各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花，苏杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，苏杭藕粉麻

分成长条型小剂子，再饧10分钟

酥脆咸麻花（家庭自制版）的做法 面粉加盐、水、黑芝麻、小苏打混合均匀揉成面团，盖上湿布醒15分钟左右 醒好的面团用擀面杖擀平 用擀面杖比着切成条状 面条拉长相反方向搓然后对折 最后把尾巴插到之前的手指留的孔里面 一个个搓好之后在锅内倒

饧好后，挫成长条，然后对折，一端拿着圈，搓揉另一端，搓好之后拿稳对折，就会自然卷起

甜麻花的制作材料：面粉1000克，苏打粉少许，白糖200克，熟菜油适量。甜麻花的介绍：甜麻花深受青少年的喜爱。近来年甜麻花不是单一的手中小吃了，而且还成了火锅馈赠下酒小吃、煮烫小吃，在火锅中起到了营养的互补作用。 甜麻花的特色：色泽金

尾巴扣入圈内

材料: 面粉2杯 糖粉2/3杯 盐1/4小匙 小苏打1/3小匙 蛋1个 水2大匙 做法: 将面粉,糖粉,小苏打粉及糖混合过筛 再加入蛋及水揉成光滑且软硬适中的面团静置约30分钟 将面团杆成长方形(约24公分长,15公分宽,0.5公分厚)面皮再分切成24条 每条面条左手

下锅炸至金黄即可

主料 面粉、(适量) 鸡蛋、(适量) 牛奶(适量) 食用油、(适量) 食盐(适量) 调料 无 厨具 炒锅、平底锅 制作步骤 1、准备食材。 2、将食盐撒上，然后打入鸡蛋，倒入食用油少量，加入牛奶。 3、和成光滑的醒面面团，饧上半个小时。 4、然后将面擀成

小窍门

全程用湿布把未用的面团盖住，不然会变干，特别是这种季节

用料 普通面粉100g 小苏打1g 盐5g 黑芝麻20g 水40g 油500ml左右 酥脆咸麻花（家庭自制版）的做法 面粉加盐、水、黑芝麻、小苏打混合均匀揉成面团，盖上湿布醒15分钟左右酥脆咸麻花（家庭自制版）的做法 步骤1 醒好的面团用擀面杖擀平酥脆咸麻花

想要更酥松可以加入猪油，个人觉得不健康就没用

用料 中筋面粉 200克鸡蛋 2个玉米油 15克小苏打 2克盐 5克黑芝麻（熟） 20克糖 1克清水 20ml 做法 将面团盖上保鲜膜，醒1个小时。 分成小剂子，取适量面团，擀成长方形的面片。 用擀面杖直，切成均匀的长条。 取一条面条搓圆，两手搓向相反的

注意油温，别炸糊了

麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子。我国各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花，苏杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，苏杭藕粉麻

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炸咸麻花的做法和配方

甜麻花的制作材料：面粉1000克，苏打粉少许，白糖200克，熟菜油适量。甜麻花的介绍：甜麻花深受青少年的喜爱。近来年甜麻花不是单一的手中小吃了，而且还成了火锅馈赠下酒小吃、煮烫小吃，在火锅中起到了营养的互补作用。 甜麻花的特色：色泽金黄，甜香泡脆，化渣爽口。 教您甜麻花怎么做，如何做甜麻花1.将面粉、白糖、苏打粉拌匀，加适量水揉至有一定筋力后，扯适量个节子。

2.将每个节子抹油搓成约10厘米长的圆条，码起，用湿布搭好饧20分钟待用。

3.案板上擦油少许，取一根糖油面条，用两手搓成粗细均匀的长条（一只手反搓、一只手顺搓），然后合拢拧成绳索形，按1/3的比例，双手搭成三股，左手头穿插在右手头子的下边，再用右手提起拧成麻花坯半成品，逐一按以上方法做完。

4.净锅内放菜油烧至六七成热，投入麻花坯子，炸至全部浮面时，用竹筷轻轻翻动，炸成金*时，捞起即成。 甜麻花的制作要领：1.揉制油糖苏打面团时要揉至糖、油、苏打彻底混匀；

2.炸麻花时火候不宜过大，要勤翻动麻花。 咸的制药把糖换成盐就行了

咸麻花的制作方法

材料:

面粉2杯 糖粉2/3杯 盐1/4小匙

小苏打1/3小匙 蛋1个 水2大匙

做法:

将面粉,糖粉,小苏打粉及糖混合过筛

再加入蛋及水揉成光滑且软硬适中的面团静置约30分钟

将面团杆成长方形(约24公分长,15公分宽,0.5公分厚)面皮再分切成24条

每条面条左手拉住一端用右手轻压另一端向前搓滚再将两端捏合搓成麻花状

炸油烧热中火将麻花炸约4分钟呈金*捞起放凉

酥香咸麻花的详细做法

主料

面粉、(适量)

鸡蛋、(适量)

牛奶(适量)

食用油、(适量)

食盐(适量)

调料

无

厨具

炒锅、平底锅

制作步骤

1、准备食材。

2、将食盐撒上，然后打入鸡蛋，倒入食用油少量，加入牛奶。

3、和成光滑的醒面面团，饧上半个小时。

4、然后将面擀成薄片，就像面片一样。

5、用到切成指宽的条。

6、一手按住，一首网上搓。

7、拿起来面来，自动绞成花型。

8、继续按6、7步骤做一遍，面比之前更花。

9、做好的麻花饧10分钟左右。

10、锅中油七八分的时候下乳麻花，小火炸成金*。

小窍门：

1、这个麻花不易炸多，最好三天吃完。

2、没有放糖，咸麻花很好吃，根据个人的爱好，可以把食盐换成白糖。

3、出锅后可以成热撒点白糖，很好吃。

咸麻花面怎么和才酥脆，咸麻花的做法

用料

普通面粉100g

小苏打1g

盐5g

黑芝麻20g

水40g

油500ml左右

酥脆咸麻花（家庭自制版）的做法

面粉加盐、水、黑芝麻、小苏打混合均匀揉成面团，盖上湿布醒15分钟左右酥脆咸麻花（家庭自制版）的做法 步骤1

醒好的面团用擀面杖擀平酥脆咸麻花（家庭自制版）的做法 步骤2

用擀面杖比着切成条状酥脆咸麻花（家庭自制版）的做法 步骤3

面条拉长相反方向搓然后对折

最后把尾巴插到之前的手指留的孔里面酥脆咸麻花（家庭自制版）的做法 步骤5

一个个搓好之后在锅内倒油酥脆咸麻花（家庭自制版）的做法 步骤6

油温五成热放进麻花，期间勤翻动，炸至金黄就可以捞出了酥脆咸麻花（家庭自制版）的做法 步骤7

放凉之后就可以吃啦，一个个嘎嘣脆～

咸酥软麻花的配方和制作方法

用料 中筋面粉 200克鸡蛋 2个玉米油 15克小苏打 2克盐 5克黑芝麻（熟） 20克糖 1克清水 20ml

做法 将面团盖上保鲜膜，醒1个小时。 分成小剂子，取适量面团，擀成长方形的面片。 用擀面杖*直，切成均匀的长条。 取一条面条搓圆，两手搓向相反的方向给面条上劲，然后折叠，扭起来。 面条上好劲后，提起折叠，它会自然扭成麻花样子。 捏紧接头处，再两头轻轻向相反的方向搓几下，定型。依次做完所有的面团。 锅内放可以没过麻花的油量，油烧二成热，放入麻花生胚，麻花稍定型后要勤翻动，中小火，炸至麻花浮起，金*，关火，在锅中再靠1分钟，捞出即可。

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