猴头菇煲老鸭汤做法步骤

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-03 02:05:39

猴头菇煲老鸭汤做法步骤

1、老鸭半只；干猴头菇40g；杞子5g；红枣4个；盐适量；葱适量；姜适量。2、猴头菇的泡法：将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，防止浮起，可压上个盘子。3、把猴头菇中间的硬芯剪掉。4、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净，然后放入鸡汤或骨头汤里。5、上锅蒸40分钟。6、老鸭洗净沥干，斩成大块，焯水备用。7、砂锅内加清水适量，将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去。

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导读1、老鸭半只；干猴头菇40g；杞子5g；红枣4个；盐适量；葱适量；姜适量。2、猴头菇的泡法：将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，防止浮起，可压上个盘子。3、把猴头菇中间的硬芯剪掉。4、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净，然后放入鸡汤或骨头汤里。5、上锅蒸40分钟。6、老鸭洗净沥干，斩成大块，焯水备用。7、砂锅内加清水适量，将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去。