有些药物与我们体内的维生素和矿物质相冲突，在服用期间，会导致我们体内维生素和矿物质的流失。因此我们需要了解药物和营养素之间的关系，让所服的药物与营养素相互作用，发挥更大的功效，达到“1+1>2”的效果，同时也要避免“1+1<2”的局面，免得我们白吃了药物或营养素。

少白头的发生多与神经因素、营养不良、内分泌障碍以及全身慢性消耗性疾病有关。中医学则认为，此疾病主要是由于肝肾不足、气血亏损所致。人类的身体中蛋白质摄入量不足，很容易导致人类的头发大量变白。当人类的身体中缺乏蛋白质这种营养物质时，头发也会严重的缺乏营养从而导致变色。