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麻辣香锅

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:16:23

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肚：适量;香肠：适量;菜花:适量;藕:一段;土豆:适量;蘑菇:适量;鱼豆腐:适量;豆腐皮:适量;火锅底料：少许;红尖椒：适量;姜：2片;蒜：2瓣;葱：一小把;丁香：1片;桂皮：一段;八角：1个;茴香籽：少许;花椒：少许;麻辣香锅的做法把土豆、藕切薄片，菜花掰成小朵，分别焯水；其他原料切成小块备用麻辣香锅好吃的关键之一是五香底油的炸制。把调料A放入略多一点的凉油，小火慢慢炸香把炸糊的大料捞出放入葱、蒜、姜片，小火炒香，放入火锅底...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

牛肚：适量;香肠：适量; 菜花: 适量;藕: 一段;土豆: 适量;蘑菇: 适量;鱼豆腐: 适量;豆腐皮: 适量; 火锅底料：少许;红尖椒：适量;姜：2片;蒜：2瓣;葱：一小把;丁香：1片;桂皮：一段;八角：1个;茴香籽：少许;花椒：少许;

麻辣香锅的做法

把土豆、藕切薄片，菜花掰成小朵，分别焯水；其他原料切成小块备用

麻辣香锅好吃的关键之一是五香底油的炸制。把调料A放入略多一点的凉油，小火慢慢炸香

把炸糊的大料捞出

放入葱、蒜、姜片，小火炒香，放入火锅底料炒香

麻辣香锅好吃的关键之二是按照先肉菜后素菜、先难熟后易熟的顺序，依次炒制

麻辣香锅好吃的关键之三是起锅前放1小勺白糖提鲜，放入鲜红椒炒匀即可出锅

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