西红柿炒茄子的家常做法

西红柿炒茄子的做法 1.茄子西红柿小尖椒洗净 2.西红柿切块 3.茄子去两头，用刨刀刨去茄子外皮（也可连皮），切成细条，泡在淡盐水里（这样可以防止氧化变色），下锅前滤水 4.尖辣椒切小段，取2粒蒜瓣拍一下去皮稍切碎 5.锅内油热先下入蒜爆出香

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

西红柿：3个;茄子(绿皮)：2个; 植物油：适量;食盐：5克;白糖：2克;生抽：6克;蒜：5克;

原料：茄子、西红柿、色拉油、花椒10粒、十三香、盐、白糖、鸡精、味精。 将茄子用清水冲洗干净，将茄子切成细条，倒入淡盐水中防止氧化变色，下锅前沥干水分备用。茄子皮的营养丰富，一般是不去皮的。 准备一锅开水， 将西红柿清洗干净，在表面

西红柿烧茄子的做法

用料 茄子 1个 西红柿 1个 青椒 2个 鸡精 盐 蒜瓣 食用油 王守义十三香 姜片 青椒西红柿炒茄子的做法 大蒜生姜（多少根据个人爱好） 西红柿🍅切片 青椒切条 茄子切条（不要太细炒过之后容易烂掉，1厘米大小就可以了） 锅内加油↖(^ω^)↗放

茄子洗净掰成块

主料 圆茄子 1个 西红柿 1个 辅料 玉米油 适量 盐 适量 生抽 适量 味精 适量 蒜瓣 少许 步骤 1.圆茄子洗净。 2.准备一个西红柿，蒜瓣。 3.先把茄子切成薄片。 4.改刀切丝。 5.用清水淘一下。 6.西红柿切块，葱切段。 7.炒锅热油爆香葱花。 8.放

西红柿也切成块

用料 茄子 葱 姜 蒜 酱油 1汤匙 醋 1汤匙 糖 2勺 盐 少许 胡椒粉 少许 生抽 少许 水淀粉 酱烧茄子的做法 茄子切成条，下锅炸（如果怕油吸收太多，用微波炉高火4分钟） 葱姜蒜（蒜分两次放），调碗汁，酱油1汤匙，醋1汤匙，糖2勺，盐少许，胡椒粉

锅内放油烧热，放入茄子块翻炒

用料 茄子 葱 姜 蒜 酱油 1汤匙 醋 1汤匙 糖 2勺 盐 少许 胡椒粉 少许 生抽 少许 水淀粉 酱烧茄子的做法 茄子切成条，下锅炸（如果怕油吸收太多，用微波炉高火4分钟） 葱姜蒜（蒜分两次放），调碗汁，酱油1汤匙，醋1汤匙，糖2勺，盐少许，胡椒粉

将茄子炒软后，加入西红柿翻匀，小火炖煮至西红柿出汁

1.准备好：茄子、西红柿、葱，姜，大料、花椒、糖、盐、酱油 2.茄子洗干净，切成滚刀块 3.锅中到油烧热后先下入花椒、大料，再把姜放入炸出香味捞出去 4.下入茄子煸软 5.西红柿洗净也切滚刀块 6.茄子煸软后，下入西红柿，加入酱油炒匀，再加入糖

加入盐、糖、少许生抽调味

用料 紫茄子 1只 小西红柿 3个 䓤 1根 蒜 半个 蚝油 适量 糖 适量 盐 适量 紫茄子炒西红柿的做法 茄子、西红柿洗净 茄子和西红柿切滚刀 葱花、蒜入油炒香。 先将茄子炒软。 加入西红柿。翻炒加糖、盐。 起锅时加入适量的蚝油。装盘开吃。

撒入蒜末出锅

步骤 1.食材准备 2.锅中烧热放入适量油 3.倒入青茄子，翻炒至变色 4.翻炒变色后加入少许水 5.加上盖子，煮三分钟就可以了 6.这种茄子很容易变软，所以煮三四分钟水干就可以了。加入少许盐酱油调味即可 7.美味开动

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番茄酱茄子的做法

主料番茄酱50g茄子150g猪肉150g 辅料小葱适百量食盐适量酱油适量料酒适量

1.茄子洗净备用

2.茄子切度条备用

3.准备好番茄酱

4.猪肉切丁备用

5.小葱内切丁备用

6.锅中热油，将肉丁爆炒，加容入小葱

7.加入适量番茄酱，继续翻炒

8.加入茄子继续翻炒，加入适量食盐，酱油，料酒继续翻炒

9.待食材炒熟，即可出锅

圆茄子炒番茄的做法，圆茄子炒番茄怎么做好吃

1.准备好：茄子、西红柿、葱，姜，大料、花zhidao椒、糖、盐、酱油

2.茄子洗干净，切成滚刀内块

3.锅中到油烧热后先下入花椒、大料，再把姜放入容炸出香味捞出去

4.下入茄子煸软

5.西红柿洗净也切滚刀块

6.茄子煸软后，下入西红柿，加入酱油炒匀，再加入糖再次炒匀，最后快出锅时放入盐炒匀，关火，装盘即可

紫茄子炒西红柿的做法步骤图，怎么做好吃

用料zhidao  

紫茄子    1只    

小西红柿    3个    

䓤    1根    

蒜    半个    

蚝油    适量    

糖    适量    

盐    适量    

紫茄子炒西红柿的做法  

茄子、西红柿洗净

茄子和西红柿切滚刀

葱花、蒜入油炒香。

先将茄子炒软。

加入西红柿。翻炒加糖、盐。

起锅时加回入适量的蚝油。装盘开吃。

小贴士

茄子切好后在水里泡去黑水，喜欢酸味可以答多加些西红柿。

烧青茄子的做法，烧青茄子怎么做好吃，烧青茄子的家常

步骤

1.食材准备

2.锅中烧热放入适量油

3.倒入青茄子，翻炒至变色zhidao

4.翻炒变色后加版入少许水

5.加上盖子，煮三分钟就可以了

6.这种茄子很容易变软，所以煮三四分权钟水干就可以了。加入少许盐酱油调味即可

7.美味开动

西红柿除了炒鸡蛋还能炒什么

1、西红柿炒茄子

2、西红柿炒西葫芦

3、西红柿炒土豆

4、西红柿炒菜花

5、西红柿炒青椒

扩展资料

西红柿注意事项

注意事项

一、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及百月经期间的妇女。度如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛专，造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不属适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热

参考资料 百度百科-番茄

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