食材:
榨菜丝50克,里脊肉100克,面条100克,姜1块,小葱2根,香菜1颗,料酒1勺、生抽1勺,淀粉1勺,香油半勺
步骤:
1、里脊肉洗净切丝,姜切丝,小葱切葱花;
2、肉丝中放入盐半勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀,腌制5分钟;
3、油温烧至7成热,放入姜丝、肉丝炒至变色,加入榨菜丝炒匀盛出;
4、碗中放入盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油半勺、倒入适量开水;
5、锅中放入适量水煮沸,放入面条煮至断生;
6、盛入碗中,放入炒好的榨菜肉丝,加入葱花、香菜即可。
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