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竹笋的功效和作用
发布时间:2021-01-03 06:27:05

竹笋分为春笋和秋笋,还有一种特殊品种的竹子在冬天的时候也会出,叫冬笋。不管是哪个季节出的笋,都一定要趁新鲜的时候采摘,这样的竹笋吃起来口感才会更加香脆,这时营养价值也是最高的,那么竹笋有哪些功效和作用呢?接下来就给大家分享一些竹笋的功效和注意事项,感兴趣的话就一起看下去吧。

1.利于肠道消化。竹笋是属于低脂肪以及低糖的食物,因此适量食用竹笋,能够促进肠道的蠕动,有利于肠道的消化。想要减肥的话,适量食用竹笋也是非常正确的选择。

2、通肠排便。竹笋是一种性质寒凉的食材,人们食用竹笋之后,可以了降低人体肠道的压力,起到缩小大便粘稠度的作用,因此对于大便不畅和便秘等病症有治疗的功效。

3、增强免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,还含有少量的人体所必需的赖氨酸,这些都有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

4、营养价值高。竹笋味道鲜美,蛋白质以及氨基酸的含量也是比较多的,因此想要补充多种营养元素,可以适量食用竹笋。

注意事项:

1、竹笋是寒凉性食品,含有较丰富的粗纤维,容易使胃肠蠕动过快,加重胃溃疡、胃出血者的病情。

2、竹笋和羊肉一起吃会引起肠胃功能的紊乱,影响人体的消化功能,会导致腹泻,危害人体的健康,不利于人体的生长发育。

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