春季温暖湿润，是万物复苏的季节，野菜也生长得尤为旺盛。野菜具有较高的营养价值，且美味可口，许多人都喜欢食用，经常去乡村等野外之地，采摘野菜。不过，野菜也是把“双刃剑”，我们在食用时，也要注意一些事项，免得起了反作用。

3月入春以来，南方地区的天气有所回升，雨水也逐渐增多。在温暖湿润的环境下，野菜生长得茂盛、肥美。许多人都喜欢吃野菜，因为它们不仅味道鲜美，而且富含营养物质，可谓春季养生佳品。在南方地区，以下几种野菜比较常见，各位返乡探亲的时候可以去野外采摘。

现在的人们越来越注重养生，平日里空闲时也会研究一些养生知识。野菜的营养价值十分丰富，颇受养生爱好者的喜欢。现在正值春天野菜生长之际，许多人就结伴去乡村挖野菜。但并不是所有的野菜都是适合食用的，有些野菜自带毒素，盲目采摘食用，反而会有害于我们的身体健康。下面就让我们一起来了解一些不适宜吃的野菜吧。

虽然野菜美味且含有一定的营养，但是这并不能一概而论，因为有些野菜不仅不含有营养价值，甚至会对我们的身体健康造成危害，所以平日里我们在吃野菜的时候一定要擦亮眼睛。例如野芹菜、马齿苋、香椿和蕨菜都会影响人们的身体健康。

野菜的味道鲜美、营养丰富、还是纯天然无污染的绿色食品，在讲究生活质量的当今社会，野菜已经成为了人们饭桌上常见的美食，有些野菜多在春夏生长，也有些野菜生长在秋冬季节。