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山药老母鸡汤

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:11:35

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料母鸡：半只;山药：250克;胡萝卜:120克;西兰花:80克;姜：6片;白胡椒：10颗;葱：适量;食盐：适量;山药老母鸡汤的做法老母鸡收拾干净，斩成块；锅中放入适量清水，下入鸡块，大火烧开至鸡肉变色后捞出，用清水洗去血沫，沥干待用山药去皮洗净切成滚刀切后泡入水中；胡萝卜洗净去皮也切成滚刀块；西兰花扳成小朵，洗净沥干待用；胡椒用擀面杖或刀柄敲碎成粗粒砂锅中放入足够多的清水，下入焯烫好的鸡块、山药、胡萝卜、姜片、胡椒，中火将其烧开，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

母鸡：半只;山药：250克; 胡萝卜: 120克;西兰花: 80克; 姜：6片;白胡椒：10颗;葱：适量;食盐：适量;

山药老母鸡汤的做法

老母鸡收拾干净，斩成块；锅中放入适量清水，下入鸡块，大火烧开至鸡肉变色后捞出，用清水洗去血沫，沥干待用

山药去皮洗净切成滚刀切后泡入水中；胡萝卜洗净去皮也切成滚刀块；西兰花扳成小朵，洗净沥干待用；胡椒用擀面杖或刀柄敲碎成粗粒

砂锅中放入足够多的清水，下入焯烫好的鸡块、山药、胡萝卜、姜片、胡椒，中火将其烧开，用勺子捞净表面的浮沫，盖上锅盖，小火煲约1.5个小时

下入蛋饺(做法请点击：蛋饺)，煮约8分钟；西兰花放入沸水中焯烫约10秒后捞出沥干，放入鸡汤中，开盖煮约半分钟，下入葱结与适量的盐后，即可出锅

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