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酱大棒骨

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:11:39

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大骨头：一根;料酒：少许;食盐：3克;芝麻酱：少许;甜面酱：少许;酱油：少许;香叶：1片;茴香籽：少许;桂皮：1片;草果：一个;花椒：少许;八角：一个;葱：一小把;姜：2片;酱大棒骨的做法买回来的猪大棒骨（一般商家都会帮你剁成大段儿）洗净，清水浸泡至少4个小时，中间换水2到3次，至水清再次洗净，控干水分备用凉水下锅，中小火煮开后，保持沸腾2、3分钟捞出，用温水冲洗干净，沥干水分备用料包材料放进茶包袋备用另起锅，换清水，加入料包...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪大骨头：一根; 料酒：少许;食盐：3克;芝麻酱：少许;甜面酱：少许;酱油：少许;香叶：1片;茴香籽：少许;桂皮：1片;草果：一个;花椒：少许;八角：一个;葱：一小把;姜：2片;

酱大棒骨的做法

买回来的猪大棒骨（一般商家都会帮你剁成大段儿）洗净，清水浸泡至少4个小时，中间换水2到3次，至水清

再次洗净，控干水分备用

凉水下锅，中小火煮开后，保持沸腾2、3分钟

捞出，用温水冲洗干净，沥干水分备用

料包材料放进茶包袋备用

另起锅，换清水，加入料包、葱姜、酱油、甜面酱、芝麻酱和盐，大火煮开，打去浮沫

下入冲洗干净的大棒骨

加入料酒，大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢炖1到2小时至骨肉酥烂即可