鸡米花的家常做法

菠萝咕咾鸡米花主料 菠萝200g 鸡腿肉200g 辅料 大蒜适量 盐适量 糖适量 炸粉适量 胡椒粉适量 白醋适量 番茄沙司适量 青椒50g 红彩椒20g 步骤 1.鸡腿肉（或用鸡胸亦可）去皮，用刀背垂松后切成小块 2.将鸡块用少量盐、胡椒粉腌制，同时加入一点菠

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡胸脯肉：2块; 鸡蛋: 2个;淀粉: 2汤匙;面包糠: 3汤匙; 食盐：1/2茶匙;胡椒粉：1/2茶匙;植物油：200毫升;

用料 土鸡 半只 红色朝天椒 7根左右（可酌情减少） 绿色二荆条辣椒 7根左右（可酌情减少） 老姜 一块 蒜 2个半 藤椒油 6茶匙（可酌情减少） 胡椒末 白糖 盐、味精 香菜 美极鲜酱油 几滴 花椒粉 少量 清香藤椒鸡的做法 将土鸡洗净，漂洗干净，去

自制鸡米花的做法

准备材料速冻袋装鸡米花、食用油，具体步骤如下： 1、将鸡米花撕开包装，放入盘子中。 2、开火后在锅里倒入适量的食用油。 3、然后将鸡米花放入油锅内开始炸。 4、将鸡米花炸至金黄，熟了之后就捞出。 5、装盘冷却不烫嘴后即可食用。

鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁

冰冻的鸡米花不用解冻，直接可以用油炸即可。 冰冻鸡米花的做法如下： 1、锅里放适量的玉米油，油到8成热后转中火，依次放入鸡米花胚。 2、待鸡米花颜色呈金，浮在油面上，大约炸制3分钟左右（不宜时间太长，鸡肉会变老），就可以捞出。 3、

切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟

鸡米花的做法 1. 做法： 1、鸡腿在超市时已请店员去皮去骨，回来后洗干净用厨房纸巾吸去水分 2、切成1.5cm大小的块状，加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟 2. 3、腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠 3. 4

准备好淀粉、全蛋液、面包糠

料 鸡胸肉 ：适量 烤肉料 ：适量 辅料 黑胡椒粉 ：适量 料酒 ：适量 具体步骤 第一步 准备好各种食材：鸡蛋一枚、鸡胸肉一块、面包糠、淀粉、烤肉料、各种调料； 第二步 鸡胸肉，解冻，大概10分钟； 第三步 解冻好的鸡胸肉，切成方块；备用； 第

腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠

原料： 主料：鲜鸡 500克，猪里脊肉100克，灯笼椒50克，鸡蛋清3只。 调料：精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油。 制法： 1、鲜鸡 摘去伞帽，去掉泥土洗净切块。灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见方的块。蒜切片。 2、鸡蛋清搕入碗内搅

做好的生坯放盘子里面

鸡米花和薯条的做法 鸡米花和薯条的做法图解11.准备好食材 鸡米花和薯条的做法图解22.把土豆切条撒玉米粉拌，鸡胸肉切条后依次裹上鸡蛋，玉米粉，面包糠 鸡米花和薯条的做法图解33.用小火炸至金就可以出锅了

锅中放植物油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制

鸡米花材料: 鸡胸肉2块，盐少许，胡椒粉少许，辣椒粉适量，蛋清1个，面粉少许，全蛋液适量，面包糠适量 做法: 1鸡胸肉洗净后切小块，加入少许盐，胡椒粉，辣椒粉和一个鸡蛋清腌制20分钟 2将腌制好的鸡胸肉均匀的沾裹上面粉（薄薄的一层即可） 3

炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可

鸡米花做法 材料 【主料】鸡胸肉1块 【配料】小麦面粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，白胡椒粉2g，盐1g，料酒10ml 做法 1、鸡胸肉洗净，切成小块，用盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。 2、将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。 3、将鸡肉

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好吃的黄金鸡米花怎么做好吃又简单，做法

料

鸡胸肉 ：适量

烤肉料 ：适量

辅料

黑胡椒粉 ：适量

料酒 ：适量

具体步骤

第一步

准备好各种食材：鸡蛋一枚、鸡胸肉一块、面包糠、淀粉、烤肉料、各种调料；

第二步

鸡胸肉，解冻，大概10分钟；

第三步

解冻好的鸡胸肉，切成方块；备用；

第四步

加入烤肉料、孜然粉、胡椒粉、白糖、料酒少许，老抽抄少许，搅拌均匀；

第五步

放入冰箱腌制冷藏一晚上，为了更加入味，中途要取出翻面，搅拌下；

第六步

要开始炸了，准备好面包糠、鸡蛋液打散、还有淀粉

第七步

腌制好的鸡块，先在鸡蛋液里浸下，滚下

第八步

再放在淀粉里，滚下，裹zd上一层淀粉

第九步

再放入鸡蛋液里再浸下，再在面包糠里滚下；依次做好其他的鸡块

第十步

一边，倒入茶油，待火，油温八成热；

第十一步

依次放入处理好的鸡块，炸至微黄，不断的要翻滚，防止炸糊；火不要太大，中火

第十二步

炸好后，捞出，放入厨房纸中，吸去多余的油

第十三步

成品

鸡米花的做法大放多少盐全图解

鸡米花

材料

鸡胸肉一块、蛋zd清1个、蛋黄2个、盐少许、面粉适量、面包糠适量

做法

1、将鸡肉切成小丁，然后打成鸡肉蓉；

2、加入蛋清和盐，混合均匀；

3、将鸡肉抓出等量的大小，再蘸上一层面粉；

4、将蘸好面粉的鸡肉，放入蛋黄中，再蘸一层蛋黄；

5、最后将鸡肉放入面包糠中，蘸上面包糠；

6、均匀的版摆入铺有锡箔纸的烤盘中了，

7、放入烤箱，快热权档 180度，烤制15min，鸡米花表面金黄即可；

8、烤好的鸡米花搭配 少许的番茄酱，可谓美味无比；

小诀窍

鸡肉可以用鸡腿肉或鸡里脊肉代替；

烤好的鸡米花趁热食用，口感最佳

kfc中劲爆鸡米花的做法

KFC的劲爆鸡米花自己开始制作喽,呵呵

材料：鸡脯肉，鸡米花脆皮鸡翅超级炸粉，超级香辣腌料（不喜欢吃辣的朋友可以换成其它口味，比如吮指原味鸡腌料，蜜汁腌料，奥尔良烤翅腌料、黑椒腌料等等自己喜欢的口味，都是一样特别好吃的哦)。

这些材料很多超市都有卖，没有的话也可以网购。

网上盛传的有两种做法，大家可以根据自己的喜好来选择制作方法。。前面的程序都是一样的。

首先要把鸡肉洗净切成1.5厘米左右的小丁。

放入适量的腌料，可以用的是超级香辣腌料，您可以根据您自己的喜好放入调味腌料，搅拌均匀腌制半小时左右。

第一种，挂糊法

开始喽:

1、先在碗里放入少许超级炸粉，量可以根据自己所需要制作的材料来定，用清水调成光滑无颗粒的面糊。

2、把腌制好的鸡翅放进调好的炸粉面糊里面，稍搅拌，挂糊均匀后，令取一盘，放入干的超级炸粉，把挂好炸粉面糊的鸡肉放进去。

3、端起盘子稍微抖动，e799bee5baa6e58685e5aeb931333236366230让鸡肉均匀裹上面糊，也可以辅助用筷子上下翻动，裹粉均匀后，拿起稍微抖掉多余的干粉，准备下锅炸制。

4、锅里放适量油，最好使用色拉油或者大豆油，不建议使用颜色深的菜油或者花生油，后者炸制后口味会很腻，因为油味道比较重。油到8成热后转中火，油温不宜太高，以免鸡米花着色太深。

5、待鸡米花颜色呈金*，大约炸制3分钟左右（不宜时间太长，鸡肉会变老的，因为鸡肉很容易成熟的），就可以沥油捞出装盘。

6、呵呵·挂糊式的鸡米花就做好了，这个做法，口感绝对和KFC是一样的，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，一吃就停不了口。。。

下面是第二种做法：直接裹粉法。

这种做法非常简单，味道也不错，缺点是没有前一种口感那么正宗，看起来也不太有鳞片的效果。

前面的切法和腌制的方法完全一样，只是少了清水调糊，鸡肉挂糊的做法。

1、把腌制好的鸡肉，直接放进超级炸粉的干粉里面，充分裹上干粉。

2、用手把鸡肉上的干粉压紧·反复多压几次，尽量挂稍厚的一些干粉，然后用手轻轻的把鸡肉进行揉搓，让鸡肉粒表面呈现鳞片效果。

3、炸制方法和前种挂糊法完全一样。

看吧，同样金灿灿的干粉法鸡米花成功了。。。

（小提示：如果炸制完毕，品尝后觉得味道不够的话，可以把超级香辣腌料或者别的腌料少许均匀撒在鸡米花上，也是相当相当的好吃哦）嘻嘻。。。

http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----12448347-.htm

这个地址有图片步骤,可以试着自己做做,既有满足感又可以大饱口福,哈哈,赶快行动吧...本回答被提问者采纳

红烧鸡米花做法，用什么食材，怎么做的

原料：

主料：鲜鸡 500克，复猪里脊肉100克，灯笼椒50克，鸡蛋清3只。

调料：精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油。

制法：

1、鲜鸡 摘去伞帽，去掉泥土洗净切块。灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见方的块。蒜切片。

2、鸡蛋清搕制入碗内搅拌，放入里脊肉片、蚕豆水粉拌匀上浆。

3、炒锅加入猪油烧热，放入里脊肉片，用手勺推动滑熟，捞入漏勺沥油。然后让油继续烧知至五成热，放人鸡 块猛滑一遍，倒入漏勺内沥油。

4、炒锅内留少许余油，先放人蒜片稍炸，接着放入姜片、葱段、灯笼椒块煸炒，再放入鸡、道猪肉、精盐、酱油煸炒，用蚕豆水粉勾芡，颠锅浇上熟猪油装盘即成。

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