材料
山药:1根; 蓝莓果酱:适量;白砂糖:适量;
蓝莓山药的做法
推荐用铁棍山药,口感细腻绵软。洗净隔水蒸熟,剥去外皮(也可以去皮后再蒸。我的手极度敏感,不敢触碰到其表皮的粘液,否则后果不堪)
趁热装入保鲜袋中,用擀面棍擀压成泥(追求完美者可进一步过筛)
调入蓝莓果酱,喜甜者可加入适量砂糖,在保鲜袋中来回抓捏,混合均匀即可
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